विजयकुमार बौडेल –
फागुन ०४ – पाल्पा महोत्सव २०७६ मा गोरु नारेर पेलेको उँखुको खुदो खानेको भिड लागेको छ ।
गुल्मी जिल्लाबाट गोरु, उँखु ल्याई परम्परागत तरिकाले तयार पारिएको खुदो खाने भिड लागेको हो । मेलाका सहभागीहरुले गोरु नारेर मेसिन घुमाई उँखु पेलेको अनौठो मानेर हेर्दै अर्गानिक उँखुको जुस, खुदो चाख मानेर खाईरहेका छन् ।
अर्घाखाँची घर भई हाल रुपन्देही योगीकुटी बस्दै आउनुभएका हरीप्रसाद गौतमले गोरु नारेर मेलास्थलमै उँखु पेलेर खुदो तयार गर्नुभएको हो । हाल १२ जनाले खुदो उत्पादनमा काम गरिरहेका छन् । गोरु धपाउने, उँखु लगाउने, पकाउने, जुस, खुदो, गुँड बेच्ने कामका कामदारहरु व्यस्त छन् ।
सञ्चालक गौतमले टिमुरको छोप, कोदोको पिठो र फापरको पिठो समेत विक्रि गरिरहनु भएको छ ।
कोदोको पिठो सय रुपैंया प्रतिकेजी, फापर २०० रुपैंया प्रतिकेजी, गुँण २४० रुपैंया प्रतिकेजी, खुदो १७० रुपैंया प्रतिलिटर, टिमुरको छोप २५० रुपैंया पाउ र ४० रुपैंया प्रतिकप तातो खुदो विक्रि भईरहेको छ । उँखु पेलेर जुस, अदौटो, खुदो, गुँड लगाएतका उत्पादन गरेर विक्रि भईरहेका छन् । खुदो उच्च कार्वोहाईड्रेडयूक्त भएकाले धेरैको ध्यान यसमा गएको सञ्चालक गौतमले बताउनुभयो ।
खुदोले मेलास्थलमा दौडधुप गर्दा धुलोको कारणले हुने विभिन्न समस्याहरु समाधान गर्ने भएकाले पनी यहाँ लोकप्रिय भएको गौतमले बताउनुभयो । उँखुको खुदो सुगर भएका रोगीहरुले पनी खान मिल्ने भएकाले मेलास्थलमा सबैमाझ यो लोकप्रिय भएको छ । गौतमले अहिले सम्म ६० महोत्सव स्थानमा गोरुद्धारा पेलेको खुदो विक्रि वितरण गर्नुभएको छ ।
पाल्पा महोत्सव २०७६ का सचिवालय संयोजक पर्सुराम पौड्यालले विदेश जाने युवाहरुलाई ६० बर्षे वृद्धले सञ्चालन गरेको कार्य प्रेरणाको श्रोत भएको बताउनुभयो । पौड्यालले आयोजकले परम्परागत कृषी प्रविधी प्रदर्शन गर्न अनुरोध गरेको बताउनुभयो । सञ्चालक गौतमले महोत्सवको चौंथो दिनसम्म ७५ हजार रुपैंयाको व्यापार गरेको बताउनुभयो ।
यो प्रविधि नदेख्ने नयाँपुस्ताले नदेखेकाले अचम्म मानेर हेर्ने गरेका छन् । पाल्पा महोत्सव २०७६ मा कृषी र पर्यटनका लागी निशुल्क स्टल दिएको स्टल व्यवस्थापन संयोजक कमल ढकालले जानकारी दिनुभयो । महोत्सवमा दैनिक दर्शकहरुको भिड बढ्दै गएको मुल आयोजक समितिका संयोजक तथा पाल्पा व्यापार संघका अध्यक्ष चिरञ्जिवी पोखरेलले जानकारी दिनुभयो ।
महोत्सवको तेश्रो दिन सम्म २३ हजार दर्शकले अवलोकन गरेको र १ करोड ६० लाखको कारोबार भएको आयोजकले जनाएको छ ।
